Spezialitäten von unseren Freiland Schweinen

Freiland Schweine

Hofladen geöffnet: immer Freitags von 16 bis 18 Uhr und in der Schlachtwoche Samstags von 10 - 12 Uhr.

Wir schlachten einmal im Monat. Um Ihnen die Produkte frisch anbieten zu können, haben Sie hier die Möglichkeit Fleisch vorzubestellen. Über den Hofbrief (Anmeldung auf dieser Website) informieren wir Sie über den nächsten Schlachttermin und wann Sie die Produkte direkt bei uns am Hof abholen können.

 

Wir haben für Sie verschiedene Fleischpakete zusammen gestellt, sowohl für den Single-Haushalt als auch die Großfamilie. Da unser Ziel ist das ganze Schwein zu verwerten bitten wir darum die verschiedenen Zusammenstellungen so zu akzeptieren.

Neben den Frischfleischpaketen kann folgendes vorbestellt werden:

Filet, Rippchen, Bauch, grobe + feine Bratwürste und Leberkäse zum selber backen!

 

Nächster Schlachttermine: 

KW 5 & Abholung: Sa. 1. Feb. 2020 von 10 - 12 Uhr

KW 10 & Abholung: Sa. 7. März von 10 - 12 Uhr

Versand unserer Produkte: Wir versenden Frischfleisch und Wurstwaren deutschlandweit mit UPS, gekühlt und mit Express. Kosten für Kühlbox und Versand richten sich nach der Bestellmenge und sind vom Käufer zu tragen. Bei Interesse kontaktieren Sie uns bitte. Bratwürste werden entweder gebrüht und vakuumiert oder gefroren versendet. Gefrorene Bratwürste sind erfahrungsgemäß bei 24h Paketlaufzeit leicht angetaut und sollten direkt gebraten werden.

Bei der Online-Bestellung bitte beachten:

Fleischpakete werden bei Abholung gewogen und mit dem hier angebenen Kilopreis multipliziert. D.h. der Preis pro Kilo ist fix, das Gewicht kann jedoch je nach größe des geschlachteten Tieres und der entsprechenden Teilstücke etwas variieren. Der hier angegebene Gesamtpreis dient zur groben Orientierung.

Bitte pro Schlachttermin eine separate Bestellung tätigen. D.h. nicht Produkte aus z.B.
Feb. und März Schlachtung mischen! Danke!

Fleischpaket groß

4 x Steak

4 x Kotelett

2 x ca. 300g Hackfleisch

2 x Haxe

12 paar Bratwürste

1 x Bratenstück ca. 1 Kg

 

125,00 €

19,80 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Fleischpaket klein

4 paar Bratwürste

2 x Steak

2 x Schnitzel

2 x Kotelett

ca. 300g Hackfleisch

38,00 €

20,50 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Fleischpaket mini

2 x Steak (Achtung: früher Schnitzel im Pkt. mini)

2 x Kotelett

2 paar Bratwürste

19,00 €

22,20 € / kg
  • verfügbar

Bitte pro Schlachttermin eine separate Bestellung tätigen. D.h. nicht Produkte aus z.B.
Feb. und März Schlachtung mischen! Danke!

Bratenpaket

Schäufele mit 2 mal ca. 750g + Schulter mit ca. 1,2kg

45,00 €

16,00 € / kg
  • verfügbar

Nacken am Stück

Stück mit ca. 1kg. Als saftiger Schmorbraten oder um selbst Steaks zu schneiden.

21,00 €

21,00 € / kg
  • verfügbar

Krusten-Braten

Herrlich zart mit knuspriger Schwarte. Ein Stück mit ca 1,5kg aus der Keule.

27,00 €

18,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Rücken ohne Knochen

Lachs mit ca. 1,5kg. Neben dem Filet das wohl edelste Stück von unserem Weideschwein. Ideal zum Kurzbraten oder Grillen.

36,00 €

24,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Bratwurst fein

Gewünschte Anzahl bitte im Warenkorb auswählen.

1,10 €

22,00 € / kg
  • verfügbar

Bratwurst grob

mit Majoran + Thymian

Gewünschte Anzahl bitte im Warenkorb auswählen.

1,10 €

22,00 € / kg
  • verfügbar

Schweinshaxe - Eisbein

Unsere Weideschweine haben auch Beine! Im Ofen gegart oder im Topf gekocht löst sich das zarte und geschmacksintensive Fleisch wie von selbst vom Knochen.

Gewünschte Anzahl bitte im Warenkorb auswählen.

5,50 €

11,00 € / kg
  • verfügbar

Filet vom Schwein

ca. 550g

Das wohl edelste und zarteste Stück unserer Schweine.

17,60 €

32,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Hackfleisch

500g vakuumiert

7,50 €

15,00 € / kg
  • verfügbar

Rippchen

11,00 €

11,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Bauch

lecker zum grillen oder als Braten

14,00 €

14,00 € / kg
  • verfügbar

Röstzwiebel - Leberkäse

500g Schalen. 

Leckerer Leberkäse zum selber frisch backen (im Ofen ca. 1h bei 150 Grad).

7,50 €

15,00 € / kg
  • verfügbar

Schinken & Wurst

Geräuchertes sowie verschiedene Wurstsorten im Glas können Freitags zwischen 16:00 und 18:00 Uhr und jeden ersten Sonntag im Monat bei der Schweinebesichtigung bei uns am Hof gekauft werden (je nach Verfügbarkeit). Andere Zeiten sind nach Absprache möglich.

 

Schinken
Schinken
Salami, verschiedene Sorten
Salami, verschiedene Sorten

Krakauer
Krakauer
Peitschen
Peitschen
Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.
Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.

Wünschen Sie weitere Fleisch oder Wurstwaren, schreiben Sie uns bitte eine Nachricht, oder rufen Sie uns an: 09221 3919676.