Spezialitäten von unseren Freiland Schweinen

Wir schlachten einmal im Monat. Um Ihnen die Produkte frisch anbieten zu können, haben Sie hier die Möglichkeit Fleisch für die jeweils nächste Schlachtung vorzubestellen. Über den Hofbrief (Anmeldung auf dieser Website) informieren wir Sie über den nächsten Schlachttermin und wann Sie die Produkte direkt bei uns am Hof abholen können.

 

Nächster Schlachttermin: in KW 26 & Abholung am Samstag 3. Juli von 10 - 13 Uhr und 17 - 18 Uhr bzw. Versand am 5.7.2021

 

Dann wieder Anfang August und Bestellung hierfür ab Sonntag 4.7. möglich. 

 

 

 

Versand unserer Produkte: Wir versenden Frischfleisch und Wurstwaren einmal pro Monat, jeweils am Montag nach dem Samstagsverkauf in unserem Hofladen. Die Ware wird deutschlandweit (außer Inseln) mit UPS, gekühlt und als Expresssendung verschickt.

Die Kosten pro Kühlbox mit Kühlakkus betragen 9,50€ und der Expressversand bis 10kg 11,50€.

 

Wenn  Versand von Frischfleisch gewünscht, dann bitte "Kühlbox" zum Warenkorb hinzufügen.

 

MINDESTBESTELLWERT BEI VERSAND: 55€

WICHITG!!! Bei der Bestellung bitte unbedingt beachten:

Unsere Produkte werden bei Abholung bzw. vor dem Versand gewogen und mit dem hier angegebenen Kilopreis multipliziert. D.h. der Preis pro Kilo ist fix, das Gewicht kann jedoch je nach Größe des geschlachteten Tieres und dem Zuschnitt der entsprechenden Teilstücke etwas variieren. Der hier angegebene Gesamtpreis dient zur groben Orientierung.

 

Für den Versand bedeutet das: nachdem wir Ihr Fleisch gewogen und versendet haben, erhalten Sie von uns eine Rechnung mit dem tatsächlichen Endbetrag. Wenn der, während des Bestellvorgangs, bereits bezahlte Betrag den Warenwert übersteigt, legen wir das Wechselgeld mit in das Paket. Ist der im Voraus bezahlte Betrag nicht ausreichend, bitten wir Sie den Rest, nach Erhalt der Rechnung, an uns zu überweisen.

Bärlauch-Bratwurst, 4 Paar
14,90 € 26,90 € / kg
Bauch
23,90 € 23,90 € / kg
Bratwurst fein, 4 Paar
14,90 € 26,90 € / kg
Filet vom Schwein
24,70 € 44,90 € / kg
Fledermaus
8,20 € 32,90 € / kg
Grillbauch
11,95 € 23,90 € / kg
Gulasch
12,45 €
Haxe - Eisbein
16,90 € 16,90 € / kg
Hüft-Steaks, 2 Stk.
11,56 € 28,90 € / kg
Kamm-Steaks, 2 Stk.
10,40 € 28,90 € / kg
Koteletts, 2 Stk.
13,45 € 26,90 € / kg
Krusten-Braten - groß -
47,10 € 26,90 € / kg
Krusten-Braten - klein -
26,90 € 26,90 € / kg
Nuss
43,30 € 28,90 € / kg
Nuss Schnitzel, 2 Stk.
10,70 € 29,90 € / kg
Oberschalen Schnitzel, 2 Stk.
10,70 € 29,90 € / kg
Rippchen - KEIN VERSAND!
18,90 € 18,90 € / kg
Schäufele
37,30 € 24,90 € / kg
Schweinebäckchen
13,50 € 32,90 € / kg
Schweinefüße - KEIN VERSAND!
4,00 € 2,00 € / none
Schweinerücken wie gewachsen
26,90 € 26,90 € / kg
Secreto - "geheimes Filet"
16,45 € 32,90 € / kg
Tomahawk Steaks, 2 Stk.
24,20 € 26,90 € / kg
Weißwurst, 4 Stk.
8,90 € 24,90 € / kg

Wurst und Schinken

Bauch geräuchert
16,45 € 32,90 € / kg
Schinken
23,45 € 46,90 € / kg
Speck, Lardo
11,45 € 22,90 € / kg
Wurst im Glas
4,50 € 22,50 € / kg

Kühlbox incl. Kühlakkus

Bitte mit in den Warenkorb legen wenn Versand gewünscht ist.

9,50 €

  • nächster Versand am 5. Juli

Kamm-Steaks, 2 Stk.

2 Steaks aus dem Schweinenacken mit je ca. 180g

 

Wenn Schweinekamm am Stück gewünscht, dann bitte während des Bestellvorgangs ins Kommentarfeld schreiben (z.B. 3 x 2 Steaks = ca. 1kg)

 

10,40 €

28,90 € / kg
  • verfügbar

Hüft-Steaks, 2 Stk.

2 Steaks aus der Schweinehüfte mit je ca. 200g

11,56 €

28,90 € / kg
  • verfügbar

Weißwurst, 4 Stk.

Die besten Weideschwein - Weißwürste!

8,90 €

24,90 € / kg
  • verfügbar

Tomahawk Steaks, 2 Stk.

Das besondere Steak aus dem Rücken des Kulmbacher Weideschweins mit ca. 450g.

24,20 €

26,90 € / kg
  • verfügbar

Koteletts, 2 Stk.

2 Koteletts aus dem Schweinerücken mit je ca. 250g

13,45 €

26,90 € / kg
  • verfügbar

Schweinerücken wie gewachsen

Ein Bratenstück mit ca 1 kg.

Mit Knochen und Schwarte für intensiven Geschmack und leckere Kruste.

26,90 €

26,90 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Krusten-Braten - groß -

Herrlich zart mit knuspriger Schwarte. Ein Stück mit 1,5 - 2 kg

47,10 €

26,90 € / kg
  • verfügbar

Krusten-Braten - klein -

Herrlich zart mit knuspriger Schwarte. Ein Stück mit 0,75 - 1 kg

26,90 €

26,90 € / kg
  • verfügbar

Schäufele

Ein Schäufele. Halbiert zu 2 x ca. 750g.

37,30 €

24,90 € / kg
  • verfügbar

Nuss

Ein Schweinebraten aus der Nuss, ohne Schwarte und sehr mager. Ca. 1,5kg.

43,30 €

28,90 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Bauch

ca. 1kg

Lecker zum grillen oder als Braten.

23,90 €

23,90 € / kg
  • verfügbar

Grillbauch

 4 Scheiben Bauch, ca. 500g

11,95 €

23,90 € / kg
  • verfügbar

Röstzwiebel - Leberkäse

Schale mit 500g

Leckerer Leberkäse zum selber frisch backen (im Ofen ca. 1h bei 150 Grad).

12,45 €

  • verfügbar

Bratwurst fein, 4 Paar

aus Weideschwein und Bio Angus

14,90 €

26,90 € / kg
  • verfügbar

Lotta's Lieblingsbratwurst, 4 Paar

Eine grobe Bratwurst mit Kartoffel und frischer Petersilie. Dadurch besonders saftig und aromatisch!

Die Lieblingsbratwurst unserer Tochter :-)

14,90 €

26,90 € / kg
  • verfügbar

Bärlauch-Bratwurst, 4 Paar

14,90 €

26,90 € / kg
  • verfügbar

Haxe - Eisbein

Eine Schweinshaxe.

Unsere Weideschweine haben auch Beine! Im Ofen gegart oder im Topf gekocht löst sich das zarte und geschmacksintensive Fleisch wie von selbst vom Knochen.

16,90 €

16,90 € / kg
  • verfügbar

Hackfleisch

500g Weideschwein Hack

12,45 €

  • verfügbar

Gulasch

500g Weideschwein Gulasch

12,45 €

  • verfügbar

Suppenknochen v. Schwein - KEIN VERSAND!

1kg, gesägt

NUR bei Abholung in unserem Hofladen. KEIN Versand!

3,90 €

  • verfügbar

Schweineleber - KEIN VERSAND!

ca. 500g

Leber wird von uns direkt nach der Schlachtung eingefroren. KEIN Versand!

8,00 €

  • verfügbar

Schweinefüße - KEIN VERSAND!

2 Spitzbeine, z.B. zum kochen von Sülze. 2€/Stk.

NUR bei Abholung in unserem Hofladen. KEIN Versand!

4,00 €

  • verfügbar

Filet vom Schwein

ein Filet mit ca. 550g

Das wohl edelste und zarteste Stück unserer Schweine.

24,70 €

44,90 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Nuss Schnitzel, 2 Stk.

2 Schnitzel aus der Nuss mit je ca. 180g

10,70 €

29,90 € / kg
  • verfügbar

Oberschalen Schnitzel, 2 Stk.

2 Schnitzel aus der Oberschale mit je ca. 180g

10,70 €

29,90 € / kg
  • verfügbar

Lachs-Steaks, 2 Stk.

Minuten-Steaks aus dem Schweinelachs.

Klein aber fein und besonders zart mit je ca. 120g.

Ohne Knochen, mit einem schmalen Fettrand.

10,75 €

44,90 € / kg
  • verfügbar

Flanksteak v. Schwein, 2 Stk.

13,10 €

32,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft. Ab dem 4.7. wieder bestellbar.

Rippchen - KEIN VERSAND!

ca. 1kg

NUR bei Abholung in unserem Hofladen. KEIN Versand!

18,90 €

18,90 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Fledermaus

Die Fledermaus, auch Kachelfleisch genannt, sitz oberhalb des Schlossknochens und ist zart wie Filet und gleichzeitig durch die feine Fettauflage sehr saftig. Perfekt zum Kurzbraten oder langsamen garen.

Ca. 250g

8,20 €

32,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft. Ab dem 4.7. wieder bestellbar.

Secreto - "geheimes Filet"

Secreto, auch "geheimes Filet" genannt, ist ein wunderbar marmorierter Muskel zwischen Rücken und Rückenspeck. Perfekt zum grillen oder langsamen garen.

Ca. 500g

16,45 €

32,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft. Ab dem 4.7. wieder bestellbar.

Schweinebäckchen

2 Schweinebäckchen

13,50 €

32,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft. Ab dem 4.7. wieder bestellbar.

Schinken & Wurst

Schinken

Ein Stück mit ca. 500g

Vorbestellung nur bei Versand.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

23,45 €

46,90 € / kg
  • nächster Versand am 5. Juli

Bauch geräuchert

Ein Stück mit ca. 500g

Vorbestellung nur bei Versand.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

16,45 €

32,90 € / kg
  • nächster Versand am 5. Juli

Speck, Lardo

Wunderschöner weißer Rückenspeck. Gesalzen und geräuchert. Ein Stück mit ca. 500g.

Vorbestellung nur bei Versand.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

11,45 €

22,90 € / kg
  • nächster Versand am 5. Juli

Geräucherte Würste - Salami und Co.

nur bei Versand: bitte im Warenkorb die gewünschte Sorte und Menge ins Kommentarfeld schreiben.

Unser Sortiment + Preise finden weiter unten.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

7,50 €

42,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft. Ab dem 4.7. wieder bestellbar.

Wurst im Glas

nur bei Versand: bitte im Warenkorb die gewünschte Sorte und Menge ins Kommentarfeld schreiben.

Unser Sortiment + Preise finden weiter unten.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

4,50 €

22,50 € / kg
  • nächster Versand am 5. Juli

 

Geräuchertes sowie verschiedene Wurstsorten im Glas können Freitags zwischen 16:00 und 18:00 Uhr, in den Schlachtwochen Samstags von 10 - 12 Uhr und jeden ersten Sonntag im Monat bei der Schweinebesichtigung bei uns am Hof gekauft werden (je nach Verfügbarkeit). Andere Zeiten sind nach Absprache möglich.

 

Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.
Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.

Wünschen Sie weitere Fleisch oder Wurstwaren, schreiben Sie uns bitte eine Nachricht, oder rufen Sie uns an: 09221 3919676.