Spezialitäten von unseren Freiland Schweinen

Hofladen geöffnet: immer Freitags von 16 bis 18 Uhr und in der Schlachtwoche Samstags von 10 - 13 Uhr.

Wir schlachten einmal im Monat. Um Ihnen die Produkte frisch anbieten zu können, haben Sie hier die Möglichkeit Fleisch vorzubestellen. Über den Hofbrief (Anmeldung auf dieser Website) informieren wir Sie über den nächsten Schlachttermin und wann Sie die Produkte direkt bei uns am Hof abholen können.

 

Nächster Schlachttermin: in KW 49 & Abholung Samstag 5. Dezember von 10 bis 13 Uhr bzw. Versand am 7. Dezember

 

Dann wieder Anfang 2021 und Bestellung hierfür ab Sonntag 6.12.20 möglich.

 

 

 

Versand unserer Produkte: Wir versenden Frischfleisch und Wurstwaren einmal pro Monat, jeweils am Montag nach dem Samstagsverkauf in unserem Hofladen. Die Ware wird deutschlandweit (außer Inseln) mit UPS, gekühlt und als Expresssendung verschickt.

Die Kosten pro Kühlbox mit Kühlakkus betragen 9,50€ und der Expressversand bis 10kg 11,50€.

 

Wenn  Versand von Frischfleisch gewünscht, dann bitte "Kühlbox" zum Warenkorb hinzufügen.

 

MINDESTBESTELLWERT BEI VERSAND: 55€

WICHITG!!! Bei der Bestellung bitte unbedingt beachten:

Unsere Produkte werden bei Abholung bzw. vor dem Versand gewogen und mit dem hier angegebenen Kilopreis multipliziert. D.h. der Preis pro Kilo ist fix, das Gewicht kann jedoch je nach Größe des geschlachteten Tieres und dem Zuschnitt der entsprechenden Teilstücke etwas variieren. Der hier angegebene Gesamtpreis dient zur groben Orientierung.

 

Für den Versand bedeutet das: nachdem wir Ihr Fleisch gewogen und versendet haben, erhalten Sie von uns eine Rechnung mit dem tatsächlichen Endbetrag. Wenn der, während des Bestellvorgangs, bereits bezahlte Betrag den Warenwert übersteigt, legen wir das Wechselgeld mit in das Paket. Ist der im Voraus bezahlte Betrag nicht ausreichend, bitten wir Sie den Rest, nach Erhalt der Rechnung, an uns zu überweisen.

Kühlbox incl. Kühlakkus

Bitte mit in den Warenkorb legen wenn Versand gewünscht ist.

9,50 €

  • nächster Versand am 7. Dezember

2 Steaks

2 Steaks aus dem Schweinenacken mit je ca. 180g

 

10,40 €

28,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Schweinekamm

Ein Stück mit ca 1 kg.

28,90 €

28,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

2 Tomahawk Steaks

Das besondere Steak aus dem Rücken des Kulmbacher Weideschweins mit ca. 380g.

20,40 €

26,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

2 Koteletts

2 Koteletts aus dem Schweinerücken mit je ca. 250g

13,45 €

26,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Schweinerücken mit Knochen

Ein Bratenstück mit ca 1 kg.

26,90 €

26,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Krusten-Braten

Herrlich zart mit knuspriger Schwarte. Ein Stück mit ca 1,5kg.

40,30 €

26,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Filet vom Schwein

ein Filet mit ca. 550g

Das wohl edelste und zarteste Stück unserer Schweine.

24,70 €

44,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

2 Schnitzel

2 Schnitzel aus der Oberschale mit je ca. 180g

10,70 €

29,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Weißwurst, 4 Stk.

8,90 €

24,90 € / kg
  • verfügbar

Backfleisch

Lecker! und perfekt für die Kühle Jahreszeit. Zubereitung ganz einfach im Ofen für eine Stunde bei 150°C.

Schale mit 500g.

12,45 €

  • begrenzte Anzahl vorhanden

Secreto - "geheimes Filet"

Secreto, auch "geheimes Filet" genannt, ist ein wunderbar marmorierter Muskel zwischen Rücken und Rückenspeck. Perfekt zum grillen oder langsamen garen.

Ca. 500g

16,45 €

32,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Fledermaus

Die Fledermaus, auch Kachelfleisch genannt, sitz oberhalb des Schlossknochens und ist zart wie Filet und gleichzeitig durch die feine Fettauflage sehr saftig. Perfekt zum Kurzbraten oder langsamen garen.

Ca. 250g

8,20 €

32,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Rippchen - KEIN VERSAND!

ca. 1kg

NUR bei Abholung in unserem Hofladen. KEIN Versand!

18,90 €

18,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Schäufele

Ein Schäufele. Halbiert zu 2 x ca. 750g.

37,30 €

24,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Schweine-Nuss

Ein Schweinebraten aus der Nuss, ohne Schwarte und sehr mager. Ca. 1,5kg.

43,30 €

28,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Bauch

ca. 1kg

Lecker zum grillen oder als Braten.

23,90 €

23,90 € / kg
  • verfügbar

Röstzwiebel - Leberkäse

Schale mit 500g

Leckerer Leberkäse zum selber frisch backen (im Ofen ca. 1h bei 150 Grad).

12,45 €

  • begrenzte Anzahl vorhanden

Bratwurst fein, 4 Paar

14,90 €

26,90 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Lotta's Lieblingsbratwurst, 4 Paar

Eine grobe Bratwurst mit Kartoffel und frischer Petersilie. Dadurch besonders saftig und aromatisch!

Die Lieblingsbratwurst unserer Tochter :-)

14,90 €

26,90 € / kg
  • verfügbar

Schweinshaxe - Eisbein

Eine Schweinshaxe.

Unsere Weideschweine haben auch Beine! Im Ofen gegart oder im Topf gekocht löst sich das zarte und geschmacksintensive Fleisch wie von selbst vom Knochen.

16,90 €

16,90 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Hack vom Schwein

500g Weideschwein Hack

12,45 €

  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Gulasch

500g Weideschwein Gulasch

12,45 €

  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Suppenknochen v. Schwein - KEIN VERSAND!

1kg, gesägt

NUR bei Abholung in unserem Hofladen. KEIN Versand!

3,90 €

  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Schweineleber - KEIN VERSAND!

ca. 500g

NUR bei Abholung in unserem Hofladen. KEIN Versand!

8,00 €

  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Schweinefüße - KEIN VERSAND!

2 Spitzbeine, z.B. zum kochen von Sülze. 2€/Stk.

NUR bei Abholung in unserem Hofladen. KEIN Versand!

4,00 €

  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Schinken & Wurst

Schinken

Ein Stück mit ca. 500g

Vorbestellung nur bei Versand.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

23,45 €

46,90 € / kg
  • nächster Versand am 7. Dezember

Bauch geräuchert

Ein Stück mit ca. 500g

Vorbestellung nur bei Versand.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

16,45 €

32,90 € / kg

Speck, Lardo

Wunderschöner weißer Rückenspeck. Gesalzen und geräuchert. Ein Stück mit ca. 500g.

Vorbestellung nur bei Versand.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

11,45 €

22,90 € / kg
  • nächster Versand am 7. Dezember

Geräucherte Würste - Salami und Co.

nur bei Versand: bitte im Warenkorb die gewünschte Sorte und Menge ins Kommentarfeld schreiben.

Unser Sortiment + Preise finden sie als PDF weiter unten.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

7,50 €

42,90 € / kg
  • verfügbar
  • nächster Versand am 7. Dezember

Wurst im Glas

nur bei Versand: bitte im Warenkorb die gewünschte Sorte und Menge ins Kommentarfeld schreiben.

Unser Sortiment + Preise finden sie als PDF weiter unten.

Lieferung je nach Verfügbarkeit.

 

Bei Abholung ist keine Vorbestellung nötig!

4,50 €

22,50 € / kg
  • nächster Versand am 7. Dezember

 

Geräuchertes sowie verschiedene Wurstsorten im Glas können Freitags zwischen 16:00 und 18:00 Uhr, in den Schlachtwochen Samstags von 10 - 12 Uhr und jeden ersten Sonntag im Monat bei der Schweinebesichtigung bei uns am Hof gekauft werden (je nach Verfügbarkeit). Andere Zeiten sind nach Absprache möglich.

 

Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.
Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.

Wünschen Sie weitere Fleisch oder Wurstwaren, schreiben Sie uns bitte eine Nachricht, oder rufen Sie uns an: 09221 3919676.