Spezialitäten vom

und



Hofladen geöffnet: immer Freitags von 16 bis 18 Uhr

Wir schlachten momentan ca aller 8 Wochen 2 Schweine. Um Ihnen die Produkte frisch anbieten zu können, haben Sie hier die Möglichkeit Fleisch vorzubestellen. Über den Hofbrief (Anmeldung auf dieser Website) informieren wir Sie über den nächsten Schlachttermin und wann Sie die Produkte direkt bei uns am Hof abholen können.

 

Wir haben für Sie verschiedene Fleischpakete zusammen gestellt, sowohl für den Singlehaushalt als auch die Großfamilie. Da unser Ziel ist das ganze Schwein zu verwerten bitten wir darum die verschiedenen Zusammenstellungen so zu akzeptieren.

 

Neben den Frischfleischpaketen kann folgendes vorbestellt werden:

Filet, Rippchen, Bauch (Bratenstück), Bratwurst, Leberkäse zum selber backen und Weißwürste!

 

bei der Online-Bestellung bitte beachten:

In den Warenkorb werden gelegt:

pro Stück: Filet (ca. 300g), Bratwurst, Leberkäse, Weißwurst und alle Fleischpakete

zu je 500g: Rippchen, Bauch

Die tatsächlich gewünschte Menge (Vielfaches von 100g) können Sie im Warenkorb, durch Auswahl der "Anzahl" wählen.

 

Die verfügbaren Produkte beziehen sich jeweils auf die kommende Schlachtung.

Nächster Schlachttermin in der KW 46 & Abholung: Sa. 17. November 2018 von 10 - 12 Uhr

 

Für die Schlachtung im Dezember 2018 kann ab KW 47 bestellt werden.

Fleisch vom Kulmbacher-Weideschwein

Fleischpakete werden bei Abholung gewogen und mit dem hier angebenen Kilopreis multipliziert. Der angegebene Gesamtpreis dient zur groben Orientierung.

Fleischpaket Groß

4 x Steak

4 x Kotelett

2 x ca. 300g Hackfleisch

2 x Haxe

12 paar Bratwürste

1 x Bratenstück ca. 1 Kg

 

110,00 €

19,80 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Fleischpaket klein

4 paar Bratwürste

2 x Steak

2 x Schnitzel

2 x Kotelett

ca. 300g Hackfleisch

35,00 €

20,50 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Fleischpaket mini

2 paar Bratwürste

2 x Schnitzel

2 x Kotelett

19,00 €

22,20 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Bratenpaket

Schäufele mit 2 mal ca. 750g + Schulter mit ca. 1,2kg

43,00 €

16,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Schweinebraten

Ein Stück aus der Keule mit ca 1,5Kg. Als leckeren Braten mit Kruste.

27,00 €

18,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Bratwurst

1,10 €

22,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Filet vom Schwein

ca. 300g

Das wohl edelste und zarteste Stück unserer Schweine.

9,60 €

32,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Rippchen

zu 500g in den Warenkorb. Gewünschte Anzahl im Warenkorb anpassen.

5,50 €

11,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Bauch

roh, als Braten oder zum grillen

14,00 €

14,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Röstzwiebel - Leberkäse

500g Schalen. 

Leckerer Leberkäse zum selber frisch backen (im Ofen ca. 1h bei 150 Grad).

7,50 €

15,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Fleisch von unseren Weiderindern

Unser nächstes Weiderind schlachten wir Ende November 2018. Nachdem es anschließend gut zwei Wochen abgehangen ist, können die bestellten Produkte am Samstag 15.12.2018 zwischen 10 und 12 Uhr (oder nach Absprache abgeholt) werden.

 

Das Fleisch wird bei Abholung gewogen und mit dem hier angebenen Kilopreis multipliziert. Der hier angegebene Gesamtpreis dient zur groben Orientierung.

Rinder-Bratwurst

unsere beliebten Bratwürste vom Rind gemischt mit etwas Kulmbacher Weideschwein

1,45 €

29,00 € / kg
  • verfügbar

Rinder-Braten

Bratenstücke mit 1 - 2 Kg

z.B. als Sauerbraten

26,00 €

26,00 € / kg
  • verfügbar

Tafelspitz

Stück mit ca 2Kg

Als edlen Braten

56,00 €

28,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Bürgermeisterstück

Stück mit ca. 1,5Kg

Als saftigen Braten

42,00 €

28,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Filet vom Rind

halbe Lende

(wenn Lende als ganzes gewünscht, bitte im Warenkorb "2" Stück wählen)

35,00 €

54,00 € / kg
  • verfügbar

Entrecôte

am Stück

als Braten oder um selbst Steaks zu schneiden

48,00 €

32,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Steaks vom Rind

In den Warenkorb pro Stück. Gewünschte Anzahl bitte im Warenkorb auswählen.

5,80 €

32,00 € / kg
  • verfügbar

Rouladen

In den Warenkorb pro Stück. Gewünschte Anzahl bitte im Warenkorb auswählen.

4,80 €

32,00 € / kg
  • verfügbar

Beinscheiben Rind

In den Warenkorb zu je 2 Stück. Gewünschte Anzahl bitte im Warenkorb auswählen.

12,00 €

15,00 € / kg
  • verfügbar

Hack vom Rind

zu je 500g

9,50 €

19,00 € / kg
  • verfügbar

Gulasch vom Rind

zu je 500g

11,50 €

23,00 € / kg
  • verfügbar

Suppenfleisch

zu je 500g

8,00 €

16,00 € / kg
  • verfügbar

Herz vom Rind

1/2 Herz

12,00 €

16,00 € / kg
  • verfügbar

Zunge

15,00 €

  • begrenzte Anzahl vorhanden

Leber vom Rind

ca. 500g

7,50 €

15,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Schinken & Wurst

Geräuchertes sowie verschiedene Wurstsorten im Glas können Freitags zwischen 16:00 und 18:00 Uhr und jeden ersten Sonntag im Monat bei der Schweinebesichtigung bei uns am Hof gekauft werden (je nach Verfügbarkeit). Andere Zeiten sind nach Absprache möglich.

 

Schinken
Schinken
Salami, verschiedene Sorten
Salami, verschiedene Sorten

Krakauer
Krakauer
Peitschen
Peitschen
Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.
Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.

Wünschen Sie weitere Fleisch oder Wurstwaren, schreiben Sie uns bitte eine Nachricht, oder rufen Sie uns an: 09221 3919676.