Spezialitäten vom

und



Hofladen geöffnet: immer Freitags von 16 bis 18 Uhr

Wir schlachten momentan ca aller 8 Wochen 2 Schweine. Um Ihnen die Produkte frisch anbieten zu können, haben Sie hier die Möglichkeit Fleisch vorzubestellen. Über den Hofbrief (Anmeldung auf dieser Website) informieren wir Sie über den nächsten Schlachttermin und wann Sie die Produkte direkt bei uns am Hof abholen können.

 

Wir haben für Sie verschiedene Fleischpakete zusammen gestellt, sowohl für den Singlehaushalt als auch die Großfamilie. Da unser Ziel ist das ganze Schwein zu verwerten bitten wir darum die verschiedenen Zusammenstellungen so zu akzeptieren.

 

Neben den Frischfleischpaketen kann folgendes vorbestellt werden:

Filet, Rippchen, Bauch, Bratwürste und Leberkäse zum selber backen!

 

Die verfügbaren Produkte beziehen sich jeweils auf die kommende Schlachtung.

Nächster Schlachttermin in der KW 50 & Abholung: Sa. 15. Dezember 2018 von 10 - 12 Uhr

Versand unserer Produkte: ab sofort versenden wir Frischfleisch und Wurstwaren deutschlandweit. Kosten für Kühlbox und Versand richten sich nach der Bestellmenge und sind vom Käufer zu tragen. Bei Interesse kontaktieren Sie uns bitte.

Fleisch vom Kulmbacher-Weideschwein

Bei der Online-Bestellung bitte beachten:

Fleischpakete werden bei Abholung gewogen und mit dem hier angebenen Kilopreis multipliziert. D.h. der Preis pro Kilo ist fix, das Gewicht kann jedoch je nach größe des geschlachteten Tieres und der entsprechenden Teilstücke etwas variieren. Der hier angegebene Gesamtpreis dient zur groben Orientierung.

Fleischpaket Groß

4 x Steak

4 x Kotelett

2 x ca. 300g Hackfleisch

2 x Haxe

12 paar Bratwürste

1 x Bratenstück ca. 1 Kg

 

110,00 €

19,80 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Fleischpaket klein

4 paar Bratwürste

2 x Steak

2 x Schnitzel

2 x Kotelett

ca. 300g Hackfleisch

35,00 €

20,50 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Fleischpaket mini

2 paar Bratwürste

2 x Schnitzel

2 x Kotelett

19,00 €

22,20 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Bratenpaket

Schäufele mit 2 mal ca. 750g + Schulter mit ca. 1,2kg

43,00 €

16,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Schweinebraten

Ein Stück mit ca 1,5Kg. Als leckeren Braten mit Kruste.

27,00 €

18,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Bratwurst

1,10 €

22,00 € / kg
  • verfügbar

Filet vom Schwein

ca. 400g

Das wohl edelste und zarteste Stück unserer Schweine.

12,80 €

32,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Rippchen

11,00 €

11,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Bauch

roh, als Braten oder zum grillen

14,00 €

14,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Röstzwiebel - Leberkäse

500g Schalen. 

Leckerer Leberkäse zum selber frisch backen (im Ofen ca. 1h bei 150 Grad).

7,50 €

15,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Hackfleisch v. Schwein

vakuumiert zu 500g

7,50 €

15,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Fleisch von unseren Weiderindern

Unser nächstes Weiderind schlachten wir Ende November 2018. Nachdem es anschließend gut zwei Wochen abgehangen ist, können die bestellten Produkte am Samstag 15.12.2018 zwischen 10 und 12 Uhr (oder nach Absprache abgeholt) werden.

 

Das Fleisch wird bei Abholung gewogen und mit dem hier angebenen Kilopreis multipliziert. Der hier angegebene Gesamtpreis dient zur groben Orientierung.

Rinder-Bratwurst

unsere beliebten Bratwürste vom Rind gemischt mit etwas Speck vom Kulmbacher Weideschwein

1,45 €

29,00 € / kg
  • verfügbar

Rinder-Braten aus der Keule

Bratenstück mit 1 - 2 Kg.

Perfekt als leckeren Schmorbraten

26,00 €

26,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Rinder-Braten aus der Schulter

Bratenstück mit 1 - 2 Kg.

Z.B. als feinen Sauerbraten

26,00 €

26,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Tafelspitz

Stück mit ca 2Kg

Als edlen Braten

56,00 €

28,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Bürgermeisterstück

Stück mit ca. 1,5Kg

Als saftigen Braten

42,00 €

28,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Filet vom Rind

halbe Lende

(wenn Lende als ganzes gewünscht, bitte im Warenkorb "2" Stück wählen)

35,00 €

54,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Entrecôte

Ein Stück aus der Hohen Rippe

Als Braten oder um selbst die so genannten Rib-Eye-Steaks zu schneiden

48,00 €

32,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Krenfleisch

feines Fleisch vom Bauch zu 500 -1000g vakuumiert

9,00 €

16,00 € / kg
  • verfügbar

Steaks vom Rind

In den Warenkorb pro Stück. Gewünschte Anzahl bitte im Warenkorb auswählen.

5,80 €

32,00 € / kg
  • verfügbar

Roastbeef

48,00 €

32,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Rouladen

In den Warenkorb pro Stück. Gewünschte Anzahl bitte im Warenkorb auswählen.

4,80 €

32,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Beinscheiben Rind

In den Warenkorb zu je 2 Stück. Gewünschte Anzahl bitte im Warenkorb auswählen.

12,00 €

15,00 € / kg
  • verfügbar

Hack vom Rind

zu je 500g

9,50 €

19,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Gulasch vom Rind

zu je 500g

11,50 €

23,00 € / kg
  • bei dieser Schlachtung leider ausverkauft

Suppenfleisch

zu je 500g

8,00 €

16,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Herz vom Rind

1/2 Herz

12,00 €

16,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Zunge

15,00 €

  • begrenzte Anzahl vorhanden

Leber vom Rind

ca. 500g

7,50 €

15,00 € / kg
  • begrenzte Anzahl vorhanden

Schinken & Wurst

Geräuchertes sowie verschiedene Wurstsorten im Glas können Freitags zwischen 16:00 und 18:00 Uhr und jeden ersten Sonntag im Monat bei der Schweinebesichtigung bei uns am Hof gekauft werden (je nach Verfügbarkeit). Andere Zeiten sind nach Absprache möglich.

 

Schinken
Schinken
Salami, verschiedene Sorten
Salami, verschiedene Sorten

Krakauer
Krakauer
Peitschen
Peitschen
Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.
Göttinger, Leberwurst, Eggenreuther Sau-Gut, Pressack, Blutwurst, Glasfleisch, Jagdwurst, Leberkäse mit Röstzwiebeln, Bratwurst, Griebenschmalz u.a.

Wünschen Sie weitere Fleisch oder Wurstwaren, schreiben Sie uns bitte eine Nachricht, oder rufen Sie uns an: 09221 3919676.